2019年1月3日七五三

はまぐりのお吸い物の意味とは？ひな祭りの撮影前に知りたい由来と準備

はまぐりのお吸い物の意味は「添い遂げる幸せ」を願うため

ひな祭りの献立に欠かせない「はまぐりのお吸い物」には、「一生涯、一人の人と仲良く添い遂げられますように」という願いが込められています。はまぐりの貝殻は、もともと対であったもの以外とは決してぴったり合わないという独特の性質を持っているからです。この特徴が夫婦円満や良縁の象徴とされ、女の子の健やかな成長と将来の幸せを祈るひな祭りの定番料理となりました。

「なぜ、お吸い物として用意する必要があるの？」と疑問に思う親御様も多いかもしれません。しかし、その由来を知ることで、初節句や記念撮影の重みがより一層深まります。スタジオ華写では、こうした伝統行事の意味を大切にしながら、ご家族の絆を形に残すお手伝いをしています。

はまぐりのお吸い物が選ばれる3つの理由と由来

なぜ数ある貝類の中でも「はまぐり」が選ばれるのか、その具体的な理由を紐解いていきましょう。

1. ぴったり重なる貝殻が「貞節」を象徴する

はまぐりの貝殻は、対になっている殻以外とは隙間なく合わさることがありません。このことから、江戸時代には「貞節（一人の相手を敬い、誠実であること）」の象徴として、嫁入り道具に「貝合わせ」という遊び道具が持たされるほどでした。ひな祭りでは、お嬢様が将来、素敵なパートナーと巡り合い、末永く幸せに暮らせるようにという親心が込められています。

2. 仲睦まじい夫婦の姿を願う「夫婦円満」の象徴

二枚の貝がぴったりと合う様子は、仲の良い夫婦の姿に例えられます。お食い初めや初節句という人生の節目に、この「仲睦まじさ」を象徴する食材を取り入れることで、家族全体の幸せを再確認する機会にもなるのです。

3. 春の訪れを祝う旬の食材としての役割

はまぐりは春が旬の食材です。栄養価も高く、冬を越して健やかに成長してほしいという願いを込めるのに最適な食材といえます。見た目も上品で、お吸い物の透明な出汁に映える白いはまぐりは、お祝いの席を華やかに彩ってくれます。

【ケーススタディ】初節句ではまぐりのお吸い物を用意する手順

ここでは、初めてのひな祭りを迎えるご家族が、どのようにはまぐりのお吸い物を準備し、記念撮影へとつなげていくかの具体的なステップをご紹介します。

ステップ1：良質なはまぐりを選ぶ

スーパーや鮮魚店で、殻がしっかりと閉じていて、表面にツヤがあるものを選びましょう。左右の大きさが揃っているものを選ぶと、お椀に盛り付けた際に非常に美しく見えます。スタジオ華写で撮影を控えている方は、撮影前日の夕食として召し上がることで、お子様もリラックスした状態で当日を迎えられるでしょう。

ステップ2：正しい砂抜きと調理のコツ

はまぐりは3パーセント程度の塩水につけ、暗い場所で2〜3時間かけて砂抜きをします。お吸い物を作る際は、水から煮出すことで、はまぐり特有の濃厚な旨味を引き出すことができます。沸騰直前にアクを丁寧に取り除くと、透き通った美しいお吸い物に仕上がります。

ステップ3：盛り付けで「ペア」を強調する

お椀に盛り付ける際は、一つの貝殻の上にもう一枚の身を乗せるようにして、2つの身を重ねて盛り付けるのが伝統的な作法です。これには「二人が一つになる」という意味が込められており、より縁起が良いとされています。

ひな祭り撮影を成功させるためのチェックリスト

はまぐりのお吸い物で伝統的なお祝いをした後は、その感動を写真に残す準備をしましょう。スタジオ華写では、以下のポイントを意識した撮影をおすすめしています。

衣裳の確認：最新のブランド着物や、伝統的な正絹の衣裳が揃っているか確認しましょう。スタジオ華写なら、県内随一の豊富なラインナップからお選びいただけます。
撮影システム：時間内撮影無制限のスタジオを選ぶことで、お子様の機嫌に合わせてゆったりと撮影が進められます。
プライベート空間：完全貸切のスタジオなら、他のお客様を気にせず、ご家族だけの特別な時間を過ごせます。
カメラマンの技術：ウエディングやロケ撮影で培った技術を持つプロが在籍しているかチェックしてください。

よくある誤解：お吸い物以外ではダメなの？

「はまぐりのお吸い物を用意するのが難しい場合はどうすればいい？」という質問をよくいただきます。結論から申し上げますと、必ずしもお吸い物である必要はありませんが、「はまぐり」という食材そのものに意味があるため、焼きはまぐりや蒸し料理として取り入れる代替案もあります。しかし、お吸い物は出汁の美しさが「清らかな心」を表すとされているため、お祝いの席では最も推奨される形式です。